#1 | La revolución de los Noodles en América Latina

MANE LATAM FLAVORS
20 may
3 Min. de lectura

Actualizado: 29 may

Una vez considerado un simple alimento precocinado, los noodles se han convertido en una experiencia dinámica y sabrosa en toda América Latina. Los consumidores están adoptando los noodles no solo por su practicidad, sino también por su capacidad para ofrecer sabores emocionantes, comidas reconfortantes y momentos de indulgencia, todo adaptado a los gustos y tendencias locales.

NOODLES POR PAÍS

USD 1.6 bi

Retail Value (2024)

• La indulgencia asequible gana en medio de los desafíos económicos (+8.4% CAGR 2019–2024).

• Cultura de la personalización: mezclar noodles con ingredientes locales.

USD 1.1 bi

Retail Value (2024)

• Perfiles picantes en auge: Habanero, Salsa Negra, Sabores Birria.

• Amor local: auténticos noodles inspirados en la comida de la calle, como sabor esquites.

USD 44 mil

Retail Value (2024)

• Los noodles ganan popularidad como una comida nocturna fácil de preparar.

• La comodidad y la personalización impulsan el consumo de noodles entre los millennials y la generación Z.

USD 21.3 bi

Retail Value (2024)

LATAM 14.3%

Crecimiento del mercado (val.)

• El pollo sigue siendo dominante, pero los nuevos y emocionantes sabores (birria , camarones, chile y limón, carne picante) están en aumento.

MOTIVACIONES DE LOS CONSUMIDORES

Precio bajo Una solución práctica para las familias que enfrentan la inflación en los alimentos y las restricciones presupuestarias, especialmente en LATAM, donde los alimentos representan una gran parte de los ingresos del hogar

Práctico La preparación rápida (solo agregar agua caliente) se adapta a las rutinas aceleradas de estudiantes, trabajadores y adultos jóvenes que buscan comodidad.

Momentos

de consumo

Los consumidores disfrutan de la flexibilidad de comer noodles en casa, en el trabajo o mientras viajan, lo que los hace adecuados tanto para las comidas diarias como para los refrigerios.

Diversidad

de sabores Desde el tradicional pollo y carne de res hasta innovaciones audaces como camarones picantes o recetas regionales, la variedad de sabores hace que la categoría sea emocionante y relevante.

Tendencias de sabor

Hot & Spicy

A los consumidores les encantan los sabores intensos: habanero, salsa negra, pollo picante.

Sabores Internacionales

Inspiraciones globales como el teriyaki, la barbacoa coreana o el yakisoba se fusionan con sabores cremosos irresistibles como el queso jalapeño , la carbonara y el ajo cremoso.

Auténtico y Local

Platos regionales como la birria, el pozole y el caldo tlalpeño ó desayunos locales, inspiran nuevos conceptos en noodles.

Ediciones Limitadas y Misterio

Los consumidores buscan experiencias como sabores misteriosos, ediciones limitadas y colaborativas.

Productos Highlights


AJI-NO-MEN - COLOMBIA Ajinomoto Colombia, la empresa japonesa propietaria de Aji-no-men, lanzó un nuevo formato de taza de 3 minutos con sabores de pollo y carne de res, dirigido a consumidores que valoran la comodidad."Uno de cada cuatro hogares colombianos consume ají no-men, lo que nos motiva a seguir innovando", dice Simón Villegas, Gerente de Mercadeo.	NISSIN - MÉXICO 2 nuevos sabores picantes y picantes Limón Habanero Salsa Negra Limón, dos sabores tradicionales mexicanos	NISSIN - MÉXICO Los noodles birria ofrecen un toque único y sabroso a los noodles instantáneos tradicionales. Estos noodles están inspirados en el rico sabor de la birria, un guiso tradicional mexicano conocido por sus sabores cárnicos y picantes.

NISSIN – BRAZIL Un lanzamiento de edición limitada divertido que sorprende a los consumidores con mezclas de sabores inesperadas. Cada paquete incluye un "condimento misterioso", que desafía a las personas a adivinar los ingredientes mientras comen. Disponible en envases en blanco y negro, convierte una simple comida en una atractiva experiencia de degustación.	NISSIN – BRAZIL Sabor regional brasileño Inspirado en la cocina tradicional del noreste de Brasil, este sabor presenta el reconfortante sabor del cuscuz (pastel de harina de maíz) con salchicha calabresa picante. Una opción nostálgica y abundante que captura los auténticos sabores locales.	RAPIDITO - PERÚ Ya sea que estés estudiando, trabajando o simplemente porque si... un fideo instantáneo Rapidito® es la excusa perfecta para compartir un delicioso momento en solo 3 minutos, con sabores de Beef, Chicken y Spicy Chicken.

Estratégias ganadoras para las marcas

✔️ Lanzar sabores de inspiración local (por ejemplo, feijoada, ramen de mole de olla). ✔️ Explorar variedades picantes y audaces para los millennials que buscan emociones. ✔️ Inviertir en noodles saludables (ricos en proteínas, sin gluten, de origen vegetal). ✔️ Innovar con ediciones limitadas y cajas misteriosas para mantener un alto nivel de participación.

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